夏天到了，很多人都喜欢喝冰冰凉凉的东西，其中柠檬百香果就是一种很常见的饮品，但是为什么柠檬百香果在制作好之后需要冷藏三天呢？
使口感变得更好。
一般在制作柠檬百香果的时候需要将其放在冰箱中冷藏三天之后再喝，这是为了使柠檬和百香果的气味和口感能够更好地融合。
而且因为在制作柠檬百香果的时候也会在里面加入一定的蜂蜜，所以冷藏三天也是为了让蜂蜜更好地渗入到柠檬百香果中，这样在后面喝的时候味道才会酸酸甜甜，口感更好。
熬的话口感更好，不熬的话营养价值更高。
经过高温熬制的话能够使柠檬百香果的味道更好地融合在一起，所以吃起来口感也会更好一些。
但是因为柠檬和百香果中都含有十分丰富的维生素和矿物质，尤其是其中所含的维生素C并不是很耐高温，因此不熬的话营养价值会更高一些，所以熬还是不熬都具有各自的优点和缺点，建议可以根据个人的需求来进行选择。
不建议再喝了。
对于已经发霉的柠檬百香果来说，其中含有较多的微生物和毒性物质，食用之后会影响到人体组织器官的正常生理功能，并扰乱肠道菌群的平衡，使人体出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠胃不适的症状。
就算看起来只长了一点霉，但实际上整瓶柠檬百香果都已经被污染了，此时再继续吃的话对身体健康来说是不利的，所以不建议再继续喝。
不建议常温过夜。
柠檬百香果中含有较多的水分和营养物质，而且自制的柠檬百香果中一般都没有添加防腐剂，在常温下放置的话很容易滋生细菌而发生变质的情况，所以是不建议常温过夜的。
如果想要隔夜保存的话，那么建议可以将其置于冰箱中密封冷藏保存，这样在低温条件下，就可以抑制大部分酶和微生物的活性，柠檬百香果的保存时间也能得到延长。
