鸽子是生活中常见的一种食物，很多人日常都喜欢吃，我昨天在外面的时候买了两只鸽子，准备晚上的时候做鸽子粥来喝，请问鸽子粥的功效和作用是什么呢？下面一起来看看吧！
鸽子粥的主要成分是鸽子和大米，鸽子味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸、铁元素等营养成分，大米是常见谷物，在大米中含有丰富的糖类物质、矿物质、粗纤维、淀粉等营养成分，鸽子粥易于人体消化吸收，常吃鸽子粥能使细胞得到充足的滋养，使全身器官变得更加有活力、还能有效的改善体质。
生病的人通常脾胃也比较虚弱，病后服用鸽子粥是比较常见的，鸽子是一种常见的食物，在鸽子富含胶原蛋白，而胶原蛋白有愈合伤口的作用，病后吃一些鸽子粥能促进身体康复和伤口愈合、修复疤痕，因此，鸽子粥适合于各类手术后病人的康复进补。
鸽子粥味道鲜美，富含营养，在鸽子粥中富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维、胶原蛋白等营养成分，适量的食用鸽子粥具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环等作用，从作用来说，经常食用鸽子粥具有极佳的美容养颜功效。
鸽子粥的主要成分是鸽子，而鸽子营养价值较高，在鸽子中除了含有丰富的蛋白质、氨基酸外，还含有一种叫脑磷脂的营养成分，脑磷脂进入身体后可以促进组织细胞内的新陈代谢、延缓脑组织和神经细胞的衰老，还可以让思路变得更清晰，长期食用还具有提高记忆力的作用，故适宜经常要进行脑力工作的人群和学生。
适量食用鸽子粥既不上火，也不会下火。
鸽子粥的主要材料是鸽子和大米，上火是体内的燥热之气增加了，而鸽子粥里面的食材都是性质偏平和的食物，适量的食用鸽子粥并不会增加身体中的燥热之气，也就不会引起上火，因此，从健康的较低来说，鸽子粥适量食用是不上火的，出现上火的话可能是食用了其他性质燥热的食物引起的。
