现在电饭锅的功能十分多样，除了可以煮饭以外，还可以炖汤、煮粥，但我昨天用电饭煲煮银耳忘记倒出来了，请问银耳放电饭煲保温过夜能吃吗？
能吃。
电饭煲的保温功能，可以让电饭煲内部一直处于密封恒温的一个环境，因此是不太容易滋生细菌微生物的，将银耳放在里面保温一夜的话，一般也不会出现变质情况，可以继续食用。
但银耳长期处于保温状态，也相当于一直处于慢炖当中，其中的蛋白质、维生素、矿物质等营养素都会大量流失，而且食用口感也会有所下降，因此银耳在炖好后最好及时倒出。
根据情况看。
银耳煮好后可以放多久，和储存的环境温度相关，因为会导致食物产生变质的细菌微生物在高温高湿的环境下会更为活跃，而在低温环境下则会受到抑制。
所以将银耳放在环境温度比较高的地方时，可能5-6个小时就出现变质了，但如果放在环境温度比较低的地方时，则可以放1-2天左右的时间，所以银耳煮好后可以放多久需要根据具体的情况看。
一般都能吃。
银耳是脆脆的并不代表没有熟，因为银耳本身就是一种富有弹性的食材，如果没有完全煮够时间的话，煮熟后一般吃起来都是脆脆的，因此一般都可以正常食用。
但如果煮的时间很够了，仍然是脆脆的口感的话，则有可能是因为银耳品质不好，或者是银耳放过久所致，但若没有异味等变质现象的，也是可以正常吃的，不需过于担心
30-60分钟左右。
一般来说，银耳做为一种食用菌，是比较容易加熟的，但要想煮的粘稠，需要花费比较长的时间，将其中的胶质彻底煮出来才可。
但不同的烹饪工具，出胶的时间都会不一样，比如说高压锅的话，一般只需30分钟就可以使银耳完全出胶变的粘稠了，但如果是普通炖锅或者电饭锅的话，则有可能需要1个小时左右，因此银耳想要煮的粘稠，一般都需30-60分钟左右的时间。
