夏季是吃豆角的时候，味道鲜美，在生活中比较受欢迎，最近有人说豆角可以减肥，那水煮豆角的热量高吗？豆角减肥还是增肥？
不高。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，其中含有大量的维生素、蛋白质以及胡萝卜素，适量食用可以为人体补充充足的营养，每100克的水煮豆角中，大约含有34打开左右的热量，相对于生活中很多蔬菜来说，水煮豆角的热量算是很低的了。
适量食用可以减肥。
豆角味甘咸性平，其中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，其中纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物的代谢，有利于人体减肥。
加上豆角热量比较低，适量吃根本不需要担心发胖，所以生活中适量吃豆角是可以起到减肥作用的，适宜减肥中的人群吃。
需要煮15-20分钟左右。
豆角和普通的蔬菜不一样，豆角质地是比较坚硬的，水煮豆角需要一定时间才能熟，但实际需要看活力以及豆角量决定。
正常来说要是使用大火煮豆角，那么10-15分钟左右就可以熟；但要是豆角量比较多，并且活力不大，那么煮的时间就长一些，需要15-20分钟左右。
不可以吃。
豆角中含有一种叫毒蛋白的物质，这种物质只有在高温条件下才能被分解，要是豆角煮的时间不够，导致豆角没有成熟，那么这样的豆角食用后可能会导致人体中毒，出现恶心、呕吐、头晕等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，因此生活中是不建议吃没熟的豆角的。
根据实际情况而定。
没熟的豆角一般是不建议吃的，要是不小心吃了一些，但身体并没有出现不适症状发生，这时候不需要担心，多吃一些促进消化的食物，加速其代谢即可。
但要是吃了没熟的豆角后，身体出现了中毒反应，并且情况比较严重，这时候就需要及时去医院进行就医，在医生的指导下接受治疗。
