最近虽然已经立秋了，但是温度还是比较高，很容易让人没有食欲，而花蛤作为一种性价比很高的海鲜，受到了大家的喜爱，但有时候花蛤泡了一晚上之后全部都开口了，还能要吗？
视情况而定。
对于新鲜的花蛤来说，其既有开口的状态，也有闭口的状态，一般在周围水源充足且确认周边无危险时，花蛤就会自动地将外壳张开，伸出身体和触角进行呼吸。
因此如果花蛤泡一晚上后全部都开口了，那么此时就要判断花蛤是否还活着，建议可以用手稍微地去触碰一下，如果花蛤重新将壳闭合的话，那么这种花蛤就是还活着的，是可以继续吃的，如果花蛤已经没有反应了的话，那么这种花蛤已经不新鲜了，是不建议再继续吃的。
建议盐水养殖。
花蛤属于一种海鲜，是在海水里生活长大的，所以如果要想花蛤过夜不死的话，那么就需要将其养殖在海水里，如果没有海水的话，那么也可以暂时用盐水来进行代替，这样可以就可以使花蛤保存较长时间了。
但是需要注意的是，因为水里面的氧气是有限的，因此在养殖花蛤的过程中也要定时地更换水源，以免水中缺氧而导致花蛤死亡。
2个小时左右。
将花蛤放入到清水中，里面撒入少许食用盐的制造淡盐水环境，这样可以促进花蛤的吐沙，在吐沙的过程中需要定时换水，直至水质清澈时就说明已经吐沙完全了，一般来说需要2个小时左右。
如果想熬花蛤吐沙更快的话，那么也可以在水里加入适量的食用油，这样就能在水面和空气中形成一个油膜，从而能够使水中的含氧量迅速地下降，此时就能促进花蛤的吐沙。
开口之后再进行冲洗。
花蛤通常生活在浅海底，以泥沙海底为最多，主要滤食海底的浮游植物，因此花蛤体内本身就会存在一定的泥沙，如果仅靠花蛤自身吐沙的话是起不到很好的作用的，仍然还会残留一定的泥沙。
要想去沙子更干净的话，那么建议可以先将花蛤煮熟，待其开口之后再用大量的清水冲洗，这样一般就不会再有泥沙了，但是一些花蛤肉也会被流水冲掉。
