夏日炎炎，大家都希望来点清凉解暑的食物，其实糖水樱桃就是不错的选择。
主料：樱桃500g
其它食材：糖30g、冰糖80g、水适量、西米80g
1.樱桃洗净摘蒂。
2.加入糖匀腌制一定。
3.待樱桃腌出汤汁，加入适量水，放入不锈钢锅中。
4.煮沸后，加入冰糖。
5.约十分钟，冰糖全部溶化，樱桃透亮时关火即可。
6.将糖水樱桃放在容器中备用。
7.西米放在容器中，加入用热水。
8.盖上保鲜膜，上面扎些小洞，入微波炉，高火三分钟，再三分钟，再三分钟，每次拿出晃动一下。
9.时间到，先不着急开盖，再闷一下，放至微热，打开，这时，还可见有些白芯。
10.将西米捞出用凉开水冲一下，放入糖水樱桃中，等完全放凉后入冰箱，两三个小时后拿出来食用即可。
健脾开胃、清凉解暑
