我今天买了一些板栗回家，但由于有事不能及时将其出完，需要保存一段时间，但不知道板栗应该怎么保存好，那生板栗怎么储存才能保鲜？生板栗怎么去皮和壳最好？
生活中自己买回家的生板栗，如果不能及时将其吃完，那么可以将板栗表面的杂质擦干净，记住要用水浸泡，这样会导致生板栗容易变质，擦干净脏东西后，将其置于保鲜袋或者保鲜膜中，然后密封好，置于冰箱冷藏是保存即可，在冷藏室的保存条件下，可以保存一个月左右。
生板栗也可以置于冷冻室保存，但保存之前建议剥壳，这样可以防止板栗中的水分导致生板栗口感变差。
板栗作为一种坚果，有板栗壳的保护，保质期是比较长的，因此可以将其晒干后，置于加重干燥通风的地方进行保存，这样可以很好的帮助延长板栗的保质期，能保存大约4-5个月左右的时间。
生板栗保存最重要的一点是要做好防潮工作，因为板栗一旦受潮，就会滋生大量的细菌以及微生物，从而导致其出现腐烂变质的情况，具体做法就是将木屑和生板栗混合放入干燥的盒子中，弄好后上面在铺上一层木屑，不需要密封保存，直接置于干燥通风处即可，能将生板栗保存至少2个月左右的时间。
生板栗还可以将其置于坛罐中进行保存，保存的方法主要是，先将生板栗处理干净晾干水分，然后将准备好的干净坛罐拿出，先往其中放一些稻草，这样能保持坛罐底部干燥，从而防止生板栗变质，放好后将板栗放进去，记住量不宜过多，能保存较长的时间，但要注意这种方法只能保存少量的板栗。
没有煮熟的生板栗是比较难去壳的，这时候可以将板栗清洗干净，然后置于锅中加适量清水，煮大约3-5分钟左右，将板栗拿出，用刀子划出一个小口，就可以直接将板栗壳以及皮直接剥掉，这种方法是比较简单的。
其次生板栗去壳皮还可以使用冷冻法，具体就是先将板栗煮熟，板栗煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起来既快，栗子肉又完整。
最后还可以使用微波炉冷却法进行剥皮，先用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，这样内皮和栗肉即会自动脱离。
用微波炉加热板栗一定要记住将板栗用剪刀或者刀开小口，否则会导致板栗发生爆炸，出现安全隐患。
