昨天在超市的时候买了一些脆柿子，说起来脆柿子的味道真的是还不错的，我平时还比较喜欢吃柿饼，但是超市里面没有，我买了脆柿子的，请问脆柿子可以做柿饼吗？下面一起来看看吧！
可以。
脆柿子脆脆的，是常见的柿子的一个大类，制作柿饼的柿子本身就不需要用软了的柿子，软的柿子不成形，而且水分含量高，制作的过程中果肉容易掉，所以一般制作柿饼都是用的硬柿子进行制作的，脆柿子的含水量不是特别高，而且脆柿子果肉是硬的，比较容易固形，日常如果想自己制作柿饼的话，可以用脆柿子进行制作。
只要柿子没有变质就可以吃。
脆柿子成熟之后果皮变成黄色，吃起来脆脆甜甜的，和苹果差不多，日常常见的脆柿子都是硬的，其实，脆柿子也是会变成软柿子的，只要脆柿子放的时间久了，脆柿子会逐渐变软的，只要软柿子还没有变质就是可以继续食用的，只是，脆柿子本身就是吃一个脆，脆柿子变成的软柿子口感上远没有脆的时候那么可口。
甜脆柿子是常见的脆柿子的另一个说法，甜脆柿子能不能直接吃要视具体情况而定。
如果是脱涩的了，可以在清洗后直接食用。
如果甜脆柿子没有经过脱涩的话，甜脆柿子是不能直接食用的，需要进行脱涩处理或者是食用前去皮。
甜脆柿子中含有较多的鞣酸，未成熟的甜脆柿子果肉和果皮中都有鞣酸，成熟之后就只有果皮里面含有大量的鞣酸，如果甜脆柿子没有脱涩的话，食用的时候需要去皮后再食用。
视具体情况而定。
脆柿子里面是黑的，如果是因为过久保存氧化原因导致的，这样的脆柿子是可以继续食用的。
脆柿子里面是黑的若是因为变质导致的就不要继续食用了。脆柿子是一种富含水分、糖类物质等营养成分的水果，本身是不太好保存的，若是脆柿子保存变质了，就可能会出现变黑、变质的情况，这样脆柿子就不要再继续食用了。
