鹰嘴豆是一种长相奇特的豆子，在西北地区种植面积较大，是一种非常重要的豆类作物。鹰嘴豆的营养价值非常丰富，用来打豆浆比黄豆浆还好喝一些，今天就来看看鹰嘴豆豆浆怎么做吧！
主要食材：鹰嘴豆100克。
其他食材：冰糖适量。
1.先将鹰嘴豆浸泡一夜。
2.将鹰嘴豆洗净后放入豆浆机，加入适量水，选择全豆模式打浆。
3.不用滤渣，最后倒入杯中加入冰糖即可。
降血脂、降血糖、保护血管、美容养颜、延缓女性衰老、促进肠胃蠕动、减少骨质流失、预防癌症。
