鹅肝是动物鹅的肝脏，其中含有十分丰富的营养物质，对于人体来说具有多种保健作用，那鹅肝有补铁的作用吗？
有一定的补铁作用。
鹅肝属于动物肝脏类的食材，其中含有较多的铁元素，所以对于一些缺乏铁元素的人群来说，平时适当地吃一些鹅肝是能起到一定的补铁作用的。
除了含有铁元素之外，鹅肝中还含有十分丰富的碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素、矿物质，因此对于一般人群来说，平时适当地吃一些鹅肝的话，是有利于人体健康的。
可以适当地吃会一些。
鹅肝是生活中一种很常见的食材，其中含有十分丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，而宝宝正是生长发育的关键时期，此时需要大量的营养，所以平时是可以给宝宝适当地吃一些鹅肝的。
但是鹅肝的质地一般都比较硬，不容易被消化吸收，而宝宝的肠胃功能相对较弱，所以建议最好是先将鹅肝捣碎，然后再给宝宝吃。
猪肝的含铁量更高一些。
每100克猪肝中含有铁元素大约25.0毫克，每100克鹅肝中含有铁元素大约7.8毫克，所以从铁元素含量上来看的话，猪肝的铁元素含量会要更高一些，而且猪肝中铁元素的吸收效率大概是20-30%左右。
再加上相对于猪肝来说，因为鹅肝的胆固醇含量也会要更高一些，因此在生活中比较常吃的肝脏还是猪肝。
一般不存在特殊相克的食物。
鹅肝是生活中一种很常见的食材，其中所含的成分与大部分食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般情况下是不存在特殊相克食物的，可以不需要太过于担心。
但是因为鹅肝中含有较多的脂肪和胆固醇，食用后比较难消化，因此对于一些本身消化功能不太好的人群来说，在吃鹅肝的时候最好不要和比较难消化的食物一起吃。
