饺子是我们生活中常见的食物，味道鲜美，深受人们的喜爱和欢迎，是一种营养价值比较高的食物，那么蒸饺子皮不硬的秘诀？饺子怎么蒸饺皮才软？
蒸饺子皮不硬的秘诀
不蒸的饺子用湿巾包起来
饺子做好之后要是不急着将其吃完，那么最好是不要将其直接放在温室下每一位在温室下饺子皮的水分是很容易被蒸发掉的，容易出现开裂的情况，所以一般建议不能及时蒸好的饺子一般建议用湿毛巾将其包好再进行保存。
蒸时上一层油
蒸饺子的时候上一层油，可以很好的避免饺子的水分蒸发，可以有效防止饺子出现拔干的现象，保留饺子的水分，使饺子吃起来更加美味。
蒸时间不要太久
饺子硬不硬主要于蒸饺子时使用的时间是密不可分的，一般来说，蒸饺子的时间是不能太久的，因为时间太久很容易导致饺子变硬，而时间太短又不能将饺子蒸熟，所以蒸饺子时要把握好时间。
饺子怎么蒸饺皮才软
1首先把要蒸的饺子拿出来。
2然后在蒸锅内倒入适量的清水，把水烧开。
3、再在蒸笼上刷一层油，把饺子依次摆好在蒸架上。
4、之后待水开后，把蒸架放到蒸笼内。
5、最后盖好锅盖，等待15-20分钟即可。
饺子皮怎么做不硬有滑
建议热水和面。
生活中有很多人喜欢用冷水来和面，而冷水和面时，制作出来的饺子皮一般是比较硬的，从而导致蒸饺子时会出现饺子皮硬的情况，一般来说建议食用饺子皮和面，因为饺子皮和面做出来的饺子皮会柔软一些。
饺子的包法是什么
1、首先把饺子皮准备好。
2、再把饺子馅料拿出来，准备一个勺子。
3、然后取一饺子皮内放适量的饺子馅。
4、之后将面皮对折包好，不要让肉跑出来。
5、再将将包好馅的饺子从两边向中间挤压。
6、最后将饺子成饺子形即可。
