蛋挞作为一种美味的甜品，很多人都喜欢吃。但是面对没有吃完的蛋挞有些人却犯了难。那么蛋挞要怎么保存了？可以放冰箱吗？
蛋挞可以放冰箱。
一般来说，蛋挞最好是在3个小时以内吃完，不建议在常温下保存太久。因此若是想要蛋挞保存久一点，我们一般是将其放入冰箱储存，这样保鲜时间久一点，也防止蛋挞变质。
冰箱温度较低，若是直接将蛋挞放入冰箱可能会导致其脱水，味道就没有那么软了。而且也有可能与冰箱其他食材串味，导致蛋挞口感变差。因此在放入冰箱之前，要将蛋挞用保鲜膜封好，这样才可以尽可能的保有蛋挞的鲜美。
熟的蛋挞一般是用保鲜膜封好之后放入冰箱，可以保存2~3天左右。要吃的时候拿出来用微波炉加热一下就可以了，但是这样蛋挞的口感相比之前要差很多。
若是生的蛋挞皮连模具放入冰箱可以保存1个星期左右，放冷冻的话可以保存3~4个月。至于未用完的蛋挞液用保鲜盒装好放入冷藏，不宜放太久，2~3天内必须将其用掉。因此在做蛋挞的时候，最好做多少就准备多少食材，这样才能保证所有食物的新鲜。
1.放冰箱之前一定要用保鲜膜或是保鲜袋装好，这样才能防止其与其他食材串味。
2.虽然蛋挞可以在冰箱保存几天，但也不宜放太久。否则会失去原有的口味，口感也大不如前。
3.即便用保鲜膜封好了，也不要和味道太刺激的食物放在一起，不然也会沾染味道。
