很多人都喜欢喝茶水，但是茶水在某些情况也是不能喝的，比如，吃阿胶的时候，是不是很好奇，为什么吃阿胶的时候不能喝茶呢？
吃阿胶时最好不喝茶，因为茶中有大量的鞣酸，遇到阿胶糕中的蛋白质、生物碱等营养成分会形成不溶于水的物质，影响阿胶的功效。
茶叶中有鞣酸等物质，吃阿胶后喝茶会影响到阿胶的效果，等于白吃。建议吃阿胶后大约1个小时再喝茶，还有喝茶不要过浓，要喝淡茶。
拿出阿胶两块，为防止碎片飞溅，先不要撕破铝箔，垫在硬板或其它硬物上，用菜刀背或锤子密砸，很容易就可砸碎，然后撕破铝箔，倒出碎阿胶即可。
取阿胶碎块6-10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖、红糖或蜂蜜）。搅拌均匀后每日取一勺服用。
经期是不能吃阿胶的，经期服用阿胶的话，会造成本次月经量过多或者以后的经期紊乱，如果是补血益气、调养身体，一定要等月经完全结束后才可以服用。
