苦尽甘来这道菜有很好的寓意，是用苦瓜以及酸甜的果丹皮一同做成的，还有清热下火的功效哦！
主要食材：果丹皮卷10个。
其他食材：苦瓜2根，蜂蜜3汤匙，盐适量。
1.苦瓜洗净，分成3段，将内部的籽和白膜去掉，改刀切成0.5cm厚的片，冷水下锅焯煮，开锅后及时关火，然后将苦瓜片捞出入冷水浸泡20分钟。
2.果丹皮也切成0.5cm厚的片。
3.将苦瓜捞出沥干水分，撒入盐拌匀，把果丹皮塞入拌好的苦瓜内，淋上蜂蜜即可。
清热下火、开胃消食、降压降脂、提高免疫力。
