文蛤和鸽子蛋是一对老搭档，虽然一个是天上飞的一个是水里游的，但在一起食用时味道却很鲜美，下面看看文蛤煎鸽子蛋怎么做。
主要食材：鸽子蛋
其他食材：鲜活文蛤500克，红椒末，葱末各适量，盐，味精，鸡精，胡椒粉，黄油，色拉油各适量。
1.文蛤焯水，剥开洗净，取肉
2.鸽子蛋取蛋液，加入红椒末、葱未及调料（色拉油除外）打匀。
3.文蛤加入打匀的蛋液中，下锅煎制成熟，成金黄色即可。
改善口味，补充蛋白质
