夏季湿热重，经常需要除湿，偶尔看见有人食用熟薏米泡水喝，这样是在除湿吗？熟薏米泡水喝有什么功效呢？
薏米味甘淡，是植物的种子，一般在中医上都具有渗利的作用，所以可以利水除湿，并且炒熟的薏米可以去除体内多种湿气。
炒熟的薏米缓和了过寒的药性，变成性平的食物，其具有的芳香气味，具有疏肝理气解郁的作用，并且薏米中的镁离子也可以使人保持一个良好的心情，有解郁的作用。
薏米中含有一定量的粗纤维，适当用炒熟的薏米泡水喝，可以促进肠道的蠕动，有助于肠道的排空，可以清肠通便。
先将薏米用湿抹布稍微抹干净一下，然后放入锅中，用文火开始翻炒薏米，炒至薏米出现焦黄、起鼓、味道很香的时候就可以了，炒好的薏米用罐子装起来。
食用方法：每天晚上抓一把炒熟薏米，放在杯子中，加入250毫升左右的开水或凉水，浸泡一夜，第二天早上起来饮用薏米水，也把薏米吃掉就可以了。
熟薏米一般泡水喝一次用一小把，约20克左右就可以了。
熟薏米虽然性味变得平淡，但是仅仅是泡水食用，没有经过煮制，食用过多还是容易导致消化不良，所以一次食用20克左右就可以了。
熟薏米泡水可以长期食用。
薏米不能长期食用的原因就是因为薏米性寒，长期食用容易导致脾胃寒凉，出现腹泻或影响体质的情况；而炒熟的薏米寒凉的性味已经改变，变成更为平缓的平性，所以可以长期食用，每天控制食用量就可以了。
