中风，是中老年人的常见的疾病。特别是平时患有高血压、肥胖症时，以及天气变凉时，要采取有效措施预防中风的发生。此外，饮食也是预防中风的一个重要因素，那么，预防中风该如何饮食呢？一起来看看吧！
中风患者吃什么好
1、富含钾的食物
钾是人体所需的重要元素之一。担负着维持人体细胞内渗透压、维持神经肌肉正常兴奋性等作用。钾还参与心肌收缩、舒张、人体能量代谢，所以，缺钾的人容易发生中风。富含钾的食物，如马铃薯。有报道称，每天吃一个马铃薯，可使中风危险下降60%，还有黄豆、青豆、黑豆、红小豆、绿豆等含钾也很高。
2、富含钙、镁的食物
钙能促进心肌收缩，增强神经肌肉兴奋性。而镁则能对抗钙的作用，维持脑细胞内外钙的平衡，从而保护大脑。一旦钙与镁的比例失衡，则容易引发中风。平时可吃些玉米、西红柿、海带等，可补充丰富的镁，有助于预防中风的发生。
3、富含维生素的食物
如维生素C、维生素E，起着很重要的作用，这两种维生素都有强大的抗氧化作用。维生素C能保护血管内皮系统的完整性，防止发生血栓、出血。而维生素E能抗氧化，防止有害物质对脑血管的破坏，保持血管弹性，防止中风发生。平时可吃些蔬菜、水果、玉米油等。
中风患者的饮食原则
1、降脂降压的食物
因高血脂造成动脉硬化，血管堵塞，是引起中风的危险因素之一。因此，经常吃降血脂的食物，如洋葱、海带、卷心菜、深海鱼油等，还可适当饮醋、茶等，对身体大有益处。此外，高血压也是引起中风的危险因素之一。高血压即可以直接造成出血性中风，又可以间接造成血栓性中风。因此，降低血压，保持血压平稳非常重要。可多吃些芹菜、橄榄油、萝卜等食物。
2、降低血液黏稠度
因血管里的血液黏稠度增高，会导致血液流动缓慢。容易发生堵塞，出现血栓，引发中风。因此，降低血液黏稠度是防治中风的重要因素。平时可多吃些黑木耳、韭菜、生菜等食物。
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