鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，下面一起来看看吧。
民间称鸽子为“益血动物”，贫血的人食用后有助于恢复健康。
2、降胆固醇、护血管鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化。
3、保护皮肤、抗衰老乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，保持面色红润等功效。
4、养发、黑发鸽肉中还含有丰富泛酸，对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效。
5、加速伤口愈合乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合
6、益气养虚、提高记忆力中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
7、增强免疫力，老幼孕皆宜鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。老年人常吃些鸽肉，对增强体质，高血压、血管硬化以及用脑过度引起的神经衰弱等症都有良好作用。
这款白凤百福汤，鸽子和雄黑豆、茯苓、山药、三七粉这些名贵的中药材相搭配，最适合中老年人在秋冬调理身体。
雄黑豆：
入肾经，性味甘、平，无毒，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。黑芝麻具有补益肝肾、滋养五脏、益气填髓、长肌肉的作用。
茯苓：
性平和，可以宁心安神，利湿而不伤正气。生黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿等功效。
山药：
有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。生薏苡仁可以除湿痹、消水肿、通利胃肠、补脾护胃，久服可以轻身益气。
三七粉：
活血止血、散瘀、定痛。肉桂性大热，味辛、甘，可以补火助阳、散寒止痛、温经通脉。
以上药食熬成汤，秋冬时节服用，可以提高人体抗病能力，适合虚劳无力、头昏眼花、胸痛不适、大便不畅、慢性心血管病患者。
注：本文内容仅为普及生活常识，不做为处方，如有需要请在医生的指导下使用
