黑木耳是我们日常生活中经常食用的一种食物，营养丰富，还有很好的补血作用，那么黑木耳鸡蛋汤的做法是什么呢？
主要食材：鸡蛋2个。
其他食材：黑木耳、香葱、肉丝、盐、鸡精适量。
1、黑木耳用温水泡开洗净，鸡蛋打散成鸡蛋液备用。
2、热锅凉油，先将肉丝和黑木耳一起稍稍煸炒。
3、倒入大半汤盆清水大火烧开，加入盐和鸡精。
4、转中火烧2-3分钟后，倒入鸡蛋液。
5、不盖锅盖，待蛋液有点成型时，用锅铲轻轻铲一下。
6、烧1分钟撒些香葱末即可出锅
促进肠道蠕动、防止便秘，补充营养，补血等，适合一些需要补血、营养身体的人群食用。
