DHA被认为是儿童大脑发育必须的8大营养元素之一，其他七种分别是蛋白质、牛磺酸、脂肪酸、铁、锌、硒、碘、维生素B族等。
DHA是大脑皮层构成的主要成分，在胎儿5个月以后，胎儿的听觉、视觉、触觉发育快，需要母体提供更多的DHA。
摄取足够的DHA可促使神经细胞成熟度提高，有利于胎儿和婴幼儿视网膜发育的成熟。
在大脑皮层中DHA是细胞膜形成的主要成分，也是神经传导细胞的主要成分，可促进大脑发育、提高记忆力、减少产后抑郁。
随着年龄的增长，大脑中的DHA会逐渐减少的，从而容易引起的大脑的功能减退，出现我们所谓大老年痴呆。所以中老年人补充DHA也是十分有必要的。
DHA被认为是儿童大脑发育必须的8大营养元素之一，其他七种分别是蛋白质、牛磺酸、脂肪酸、铁、锌、硒、碘、维生素B族等。
DHA还具有消炎、调节血脂、预防心脑血管疾病、抗大脑衰老等作用。以及对预防过敏、支气管哮喘保健、防止脂肪肝等有一定疗效。但是，吃什么可以补充DHA呢？
蛋黄中含有卵磷脂型DHA，容易消化，又无重金属污染，非常适合婴儿、儿童、哺乳期女性。
海藻中DHA纯度比较高，适合绝大部分人群，但过敏体质要多加注意。
大豆中含有的大量的不饱和脂肪酸、维生素，有助于提高记忆力，以及预防心血管疾病。
DHA被认为是儿童大脑发育必须的8大营养元素之一，其他七种分别是蛋白质、牛磺酸、脂肪酸、铁、锌、硒、碘、维生素B族等。
浆果中富含不饱和脂肪酸，也可以提供DHA，且丰富的不饱和脂肪酸对高血脂、脂肪肝也有预防作用。
鱼肉中DHA含量丰富，且易吸收。而想要不浪费，吸收更多的DHA，鱼肉最好采取蒸、炖、烤等食用方法，不建议生吃。在鱼类食物中，鳕鱼有“黄金选手”的美称，鳕鱼肉不仅蛋白质含量高，还富含钙、镁、硒等矿物质。
所以，条件允许可以给老人、儿童多吃鳕鱼，且鳕鱼刺少，不易卡住。
