在日常生活中，很多人特别喜欢吃苦瓜。苦味营养丰富，美味养颜，是最好的美容蔬菜。那么苦瓜一天吃多少合适？下面一起来看看吧。
一天可以吃一个苦瓜。
苦瓜适量食用具有诸多好处，但是过量吃也会带来一些坏处，所以要控制好食用量，一次吃200克左右，即1-2根左右，一周吃2-3次就好了。
分人群，如果自己脾胃功能差，就很容易拉肚子。
苦瓜性寒，吃多了会伤到脾胃导致腹泻，有些脾胃虚寒的人一次不易使用过多苦瓜。如有脾胃不适，立刻停用或减量。苦瓜能消肿利尿，排毒美容，很多人利用苦瓜减肥，但是不能盲目，找到适合自己的方法，切不可伤身。
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。
蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。
苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
怀孕期间千万不要吃苦瓜，因为其含有一种叫做奎宁的物质，会对子宫产生一定的刺激，造成子宫收缩。子宫收缩对于胎儿的发育会造成不利影响，严重的甚至会导致流产。
如果身体较为虚弱，也不宜食用苦瓜，否则会对身体造成胃寒痛的毛病，从而产生腹泻、呕吐、肚子痛等症状，对健康造成一定的不利影响。
苦瓜是一种寒性的蔬菜，如果你刚好最近有感冒发烧，则最好不要食用苦瓜，否则不利于病情的恢复，甚至导致病情加重。
由于苦瓜对身体有很多好处，所以家长朋友吃饭时也会劝自己小孩多吃些苦瓜，养成“不怕苦”的好习惯。但孩子是纯阳之体，吃苦瓜容易破坏体内的阴阳平衡，对脾胃造成损伤。
