很多人爱吃月饼，但是月饼本身就是一个高碳水，高脂肪的食物。偶尔吃是可以的，但是不能长期吃，新的品种冰皮月饼也是很受欢迎。
常温下冰皮月饼会融化。
1、糯米本身就是软的，需要很好的进行冷藏，再者，糯米类的食物接触空气过多，就会有很多的细菌，会污染食品。
2、糯米类的食物不好消化，里面的馅儿都会是果酱水果一类的产品，极其容易坏掉，其实还是建议尽快的吃完。
3、天气热的时候，糯米类的食物是很容易坏掉的，如果是放在冷藏室，能稍微多存一会儿，但是时间久了就会变质。
一般是冰箱保存，前提是温度要足够的低，才能很好地进行温度保持。但是也不要温度放的特别的冷，不然就是雪糕了。
千万不要放在常温下，很容易变质，常温下一般是2个小时，但是其实最好的就是立刻吃掉。不要和其他的食物混在一起。吃冰皮月饼建议不要吃很多，因为含有大量的糖分，不会干，但是糯米类的食物，本身就不好消化。吃的时候也不要吃多了。
冰皮月饼的保存期与冰皮月饼的存储方式相关。
冰皮月饼常温下可以保存2个小时，超过两个小时就会皮就会变软变形，甚至变质。
冰皮月饼放在有冰袋的泡沫箱里大概可以保存一天，直到冰融化为止。
冰皮月饼在冰箱的冷藏柜里可以保存的时间跟冰皮月饼的保质期相关，一般可以保存到冰皮月饼的保质期为止。超过保质期不建议食用。
