薄荷是一种从常见的植物，既可以做食物又可以做药材食用，想知道薄荷不能和什么一起吃呢？薄荷可以泡水喝吗？
薄荷的纤维素含量很高，即使是鲜薄荷的纤维素含量也在5%，而干薄荷的纤维素含量更是高达31.1%，因此不建议和其他富含纤维素的食物一起大量食用，因为纤维素不好消化，大量食用会堆积在肠道中吸水膨胀，进而出现腹胀、腹泻等肠胃不适的情况、
富含纤维素的食物有：竹笋干、梅干菜、豆叶干、干豆角、干玉米、糙米、苦荞麦、筱麦等。
薄荷的胡萝卜素含量很高，食用会增加体内的胡萝卜素含量，可以作用于眼睛和皮肤，但是胡萝卜素摄入过多，消化不完，很容易出现蓄积在皮肤表面的情况，因此吃薄荷不能吃其他的富含胡萝卜素的食物。
富含胡萝卜素的食物：胡萝卜素、西兰花、菠菜、大叶荠菜、萝卜菜、空心菜、甘薯、芒果等。
薄荷中的钾元素含量很高，每100克薄荷中含有的钾元素高达677毫克，钠元素含量很很低，属于高钾低钠的食物，适量食用可以降低血液渗透压，如果食用过多会导致血压过低，因此不能和其他富含钾元素的食物一起食用。
富含钾元素的食物有：口蘑、蘑菇、紫菜、黄花菜、银耳、大豆及其豆制品、坚果等。
薄荷中矿物质含量丰富，特别是钙镁元素含量很高，食用可以促进骨骼生长和调节心情。但是薄荷和富含草酸的食物一起食用会再体内形成不好消化的沉淀物，加重消化负担，长期食用有可能会形成结石。
富含草酸的食物有：芋头、芋杆、蓝莓、草莓、茭白、李子、提子、甜菜、菠菜、香葱等。
薄荷是一种从常见的植物，既可以做食物又可以做药材食用，想知道薄荷不能和什么一起吃呢？薄荷可以泡水喝吗？
薄荷中含有较多的胡萝卜素，和醋一起正常食用问题不大，但是再加热的条件下，醋和胡萝卜素会发生反应，导致胡萝卜素受到破坏，营养价值降低。
薄荷可以泡水喝。
薄荷气味芬芳，还含有丰富的镁元素，食用可以改善心情，可以缓解心情不好的情况，直接食用味道有些独特，可能不是所有的人都可以接受，因此泡水食用是一种很好的食用方式。
