食材为准备4个普通鸡蛋和一段葱白
三个尖椒洗好控干
尖椒要去掉蒂和籽，切碎
大葱切成碎末，不是葱花喽
鸡蛋放入碗中，搅匀
放入花椒面，盐，辣椒，葱末，味精再次搅拌均匀
炒勺里放入油，油温要升高至5成热
倒入搅拌好的蛋液，稍微煎一会，至基本定型
此时要掂一下炒勺，把蛋饼整体翻过来
再稍微煎一下就可以出锅了
