白菜即百菜。北方离不开的蔬菜之王。用白菜能做出很多美食比如五花肉炒白菜。如何做出美味五花肉炒白菜呢？下面跟小编一起来看看吧。
食材：新鲜大白菜 半颗，五花肉 200g，粉皮 50g。
做法：
新鲜大白菜洗净，手撕成合适大小的菜叶备用；五花肉切成薄片；粉皮剪成合适大小，并用温开水泡好；
将适量白糖、精盐（根据个人口味），用陈醋、老抽调成料汁备用；
起热锅，小火，倒入少许油，将五花肉放入油锅中慢慢煎至变色、出油；
放入姜片，炒出香味；
放入郫县豆瓣酱，也可以放入少量豆鼓，煸炒出香味；
煸炒至诱人的颜色；
放入白菜，继续翻炒；
放入白菜，继续翻炒；
放入泡好的粉皮，继续翻炒，可放入少量清水，以防糊锅；
准备出锅前，倒入调好的料汁；
色香味俱全也~出锅！
美味白菜，下饭菜！
