牛排拍松,切小,放入盐,黑胡椒,孜然粉,淀粉搅拌均匀,腌20分钟左右。
主料中除黄油外放入面包机内揉成光滑面团,放入黄油继续揉至扩展阶段。
1收圆放在面包机内发酵2-2.5倍大
收圆放在面包机内发酵2-2.5倍大。
取出排气,醒发20分钟左右,面团擀至圆形,放入披萨盘内,用叉子在上面叉满小孔。
牛肉放入预热烤箱200度,烤10分钟左右。
将饼皮放入预热烤箱200°,烤7-8分钟左右。
2然后取出,抹上披萨酱
然后取出,抹上披萨酱。
3铺上三分之一奶酪丝
铺上三分之一奶酪丝。
4铺上牛肉
铺上牛肉。再撒上三分之一奶酪丝,放入烤箱预热200℃,上下火,入烤箱烤15分钟即可。
还剩最后5分钟取出,放上红,绿甜椒,铺上剩余奶酪丝即融化即可。
披萨要趁热吃,拉的丝可长了。