材料：苹果750g 柠檬750g 木瓜750g 辅料红糖750g 冰糖750g 蜜糖750g
Step1：首先把所有准备好的水果洗干净，晾干水，注意，千万不要沾到水，不然酵素就失败了，此外柠檬必须占水果量的三分之一，柠檬有很好的减肥排毒的功效。
Step2：然后将水果去皮，柠檬可以不去皮。
Step3：接着再将水果全部去核，切小块装好备用。
Step4：最后开始放水果，先在底部放入柠檬，然后放糖，再放入苹果，然后是木瓜，再是糖，注意，坚持是一层水果一层糖的原则，容量只能放到八分满，要留有空间给水果们发酵，一层红糖一屋冰糖，这样口感比较好。
Step5：尽量将水果铺平，不要留有空隙，到最后放上柠檬和最后一层的糖，用筷子或者勺子将水果压一下，再盖上盖子，密封好，放入阴凉处发酵三到六个月，就可以喝了。
Step6：第二天，酵素里的糖有些已经转化了，水果里的水份已经随糖浸出来了，可以看到里面有许多小气泡不停地在发酵。可以在瓶子上贴有制作的日期，那样就可以知道自己什么时候能喝了。
TIPS：整个作过程，水果不能再次碰水，柠檬的比例要是水量量的三分之一，糖的比例是一比一，不要认为糖会太甜会长肥，因为糖在发酵过程中已经转化成为酵素份子。
除了吃水果酵素排毒减肥，还需谨记这3条排毒减肥法则
其实所谓的“毒”，按照中医的说法就是宿便在肠道内的残留。白领一族不妨试试这些方法，尽早排除体内的“毒”：
饮食排毒
多吃粗粮食物和水果蔬菜，如南瓜、土豆、玉米、燕麦、芹菜、韭菜、菠菜、香蕉和柿子等。
运动排毒
每天快走30分钟，最好每天做一套健身操，帮助肌体促进新陈代谢，使体内的垃圾通过流汗、排便彻底释放。
按摩排毒
在肚脐下用手掌顺时针按摩50下，再逆时针按摩50下，早晚各一次，建议最好用掌心按摩。
