中医认为,西洋参味甘、苦,性凉,入心、肺、肾经,有补 气养阴、溝热除烦、生津止渴、润肤、固梢安神等功效,可用于治疗烦倦口渴、阴虚火旺诸症,那么西洋参能补气血吗?西洋参配什么可补气血呢?
西洋参能补气养血吗
能补气养血,西洋参性凉、味微苦,有补气养阴、养胃生津的功效,适用于气阴亏虚、虚热烦倦、内热消渴、口干咽燥、肺虚久咳等症状。西洋参入心、肺、肾三经,能补气分,又能补益血分,有补益气阴的功效,且补而不燥,清而不热。
西洋参红枣粥
原料:粳米100克,红枣(干)10克,西洋参3克。
做法:将西洋参洗净,置清水中浸泡一夜,然后西洋参切碎,大枣洗净,将西洋参、大枣、粳米及浸泡西洋参的清水一起倒入沙锅内,再加些清水,文火熬60分钟。
枸杞当归西洋参汤
材料: 西洋参15克,猪肉克,红枣6粒,当归5克,枸杞少许。
做法:西洋参切片,将猪肉切块洗净,红枣当归枸杞少许,待瓦煲中水沸腾后,把西洋参、猪肉、红枣、当归、枸杞放进去,慢火煲两个小时后即可,食前再调味。
西洋参红糖鸡蛋
原料:鸡蛋1颗,西洋参3克,红糖适量。
做法:取豆油适量,2个鸡蛋、30克红糖(用少许水搅拌),将豆油放锅内烧热,再将打散鸡蛋与红糖、西洋参搅拌后倒入锅内煎熟,空腹服用,连服10天,为巩固疗效,也可多服几天。
西洋参黄芪饮
原料: 西洋参5克、黄芪5-8克。
做法:将西洋参和黄芪洗干净,将沸水倒入准备好的药材中,加盖闷约5-10分钟,即可饮用。
西洋参四喜汤
材料:西洋参约10克,四物一包(川芎、熟地、白芍、当归)约50克,鸡一只或排骨500克,或牛肉、羊肉。
做法:水盖满鸡、排骨或牛、羊肉,不用加盐、味精等佐料,四物汤先另煎半小时,.将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉,最后隔水文火炖约1小时。
温馨提示:虽然西洋参有滋补身体、提高免疫、调节血压的作用,但并不是所有人都适合长期食用。西洋参性凉,长期大量服用可能会对脾胃造成伤害。一般来说,西洋参一周服用2~3次即可。