龙葵是一种常见的蔬菜，也被称为马葵、马齿苋或马齿葵。下面是关于龙葵的功效与作用以及它的营养价值的相关信息：
一、龙葵的功效与作用
1.抗氧化作用
龙葵富含维生素C和β-胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化损伤。
2.促进消化
龙葵中的纤维素有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘问题。
3.改善贫血
龙葵含有丰富的铁和维生素C，有助于促进铁的吸收和利用，有助于改善贫血状况。
4.保护眼睛
龙葵富含维生素A和叶黄素，这些物质对眼睛健康非常重要，能够保护视网膜免受氧化损伤，降低患眼疾的风险。
二、龙葵的营养价值
1.维生素
龙葵富含维生素C和维生素A，这些维生素对免疫系统、皮肤健康和眼睛健康都非常重要。
2.矿物质
龙葵含有丰富的钙、铁和钾等矿物质，这些矿物质对于骨骼健康、血液循环和细胞功能至关重要。
3.膳食纤维
龙葵富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康，减少胆固醇吸收，维持肠道正常功能。
4.抗氧化物质
龙葵中的抗氧化物质如维生素C和β-胡萝卜素能够帮助清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。
龙葵具有抗氧化、促进消化、改善贫血和保护眼睛等功效。它富含维生素C、维生素A、矿物质和膳食纤维等营养物质。龙葵可以作为一种健康的蔬菜添加到饮食中，为身体提供丰富的营养和健康益处。
