受访专家：北京医院心内科副主任汪芳
大家都知道，缺钙会导致骨质疏松。如果有人说缺钙还会得心脏病，甚至引起猝死，听起来似乎很吓人。实际上，这不是危言耸听，钙在呼吸、神经、内分泌等多种系统生理功能中，都起着重要的调节作用，特别是心脏所在的循环系统里，钙更是不可替代。
美国梅奥诊所近期就发表研究称，即使在正常范围内，血清钙水平较低也会增加心脏骤停的风险，因此维持正常的血钙水平十分必要。血钙偏低有很多危害。钙离子是人体细胞之间信号的传递者。没有钙，这些信号就发射不出去，细胞就不能正常参与人体生理活动，相关组织和器官也无法听从大脑的指挥。血钙偏低还会促进动脉粥样硬化，而后者与心脑血管事件之间有着明确的联系。
人体缺钙后，血管平滑肌细胞不能正常发挥收缩和舒张功能，进而导致血管阻力增大，升高血压。也就是说，缺钙会导致高血压。相关研究显示，每天摄入钙小于500毫克的孕妇，高血压发病率会10倍甚至20倍于每天摄入钙大于1000毫克的孕妇。对一般人群的调查表明，每天摄入钙小于300毫克的人，高血压发病率是大于1200毫克者的2~3倍。尽管现在生活水平明显提高，因以下几种原因，人们还是会缺钙。第一，钙无法在体内合成，必须靠外界补充，但多数人补充不够。第二，现代人运动量少，晒太阳不足，影响身体对钙的吸收。第三，与欧美人相比，亚洲人饮食中谷物素食更多，会减少钙吸收；且膳食过于精细，粮食中含钙最丰富的糠麸都被丢弃了，使钙流失大半；另外，乳制品摄入不足。
中国营养学会推荐，成人应每天摄入800毫克钙，妊娠期和哺乳期女性应每天摄入1200毫克钙，老年人应每天摄入1000毫克钙。补钙要讲究安全有效，遵照“低剂量、个体化”的原则，不宜盲目增补。
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