本月于西班牙巴塞罗那举办的2018年第34届欧洲人类生殖与胚胎学学会年会上，公布了一项最新研究称，备孕男性每天在饮食中增加60克坚果，可显著增加精子数量，改善精子活力和精子质量。
以119名健康男青年为对象，西班牙罗维拉·维尔吉利大学的研究小组完成了饮食结构与精子质量关联性临床试验。这些年龄在18~35岁的参试男性参加为期14周的饮食计划。一组参试者吃普通西餐，不吃坚果。另一组参试者吃同样的西餐，但每天增加60克杏仁、榛子、核桃等混合坚果。研究人员分别于试验前后测量了参试者的精子质量情况，对比结果显示，富含坚果的饮食使参试者的精子数量增加了近20%，精子活力提高5%，精子成活率提高6%，精子形态改善1%。此外，吃坚果还可以显著降低精子DNA碎片率，该指标是精液质量和生育能力的评价新指标，是男性不育诊断的一个重要参数。
过去的研究认为，环境污染、吸烟以及西式饮食等因素导致人类精子数量和质量下降，新研究则证实了坚果对男性生育能力和女性受孕几率的有益影响。坚果富含健康脂肪欧米伽3、维生素C、维生素E、硒和锌等抗氧化剂以及叶酸等植物化学物质，是当下备受营养学专家推崇的地中海饮食的重要组成部分。
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