现在的上班族，尤其是年轻人早上起不来做早饭，有时候干脆就省掉早餐或者随便吃点零食当早餐。其实早餐不吃对身体的影响是日渐的，吃早餐的时间可以控制在早上9点之前都可以，但是一定不能因为忙碌或者懒惰而省掉早餐，因为不吃早餐的危害真的很多，那么应该怎么健康的吃早餐呢?
一、上班族不吃早餐有什么危害
1、不吃早饭更易胖
很多人不吃早饭为了减肥,殊不知这样更容易发胖。不吃早饭就会一直很饿、太饿的时候进食就会比平时多很多,长此以往其实吃进去的东西比省下的早饭更多、想不发胖都很难。
2、长期缺乏营养、抵抗力差
早上不吃早饭,身体再好的人都容易出现乏力、晕眩等症状,这种状态不仅会影响一上午的工作、学习效率,长期下来更容易降低抵抗力,让人容易得各种疾病。
3、更易患糖尿病
美国一项研究表明,不吃早饭的人患糖尿病的几率比吃早饭的人要高出半数。这是因为身体内的每一个内脏都有自己的功能,在特定时间来补充特定的营养元素才能正常运行。常年不吃早饭、身体内的一些内脏在该运行的时候得不到动力,就容易得病,而糖尿病就会这样缠上你。
4、心脏病发病率提升
此前有一项调查表明,每天不吃早饭的人比吃早饭的人心脏病发病率高出27%左右,这是因为不吃早饭体内的营养就得不到补充、血液也得不到补充,心脏就自然加大了运行负荷。时间一久想心脏不出问题都很难。
二、上班族如何吃早餐更健康
1、一种蔬菜
降低心脑血管病风险保证早餐吃1种蔬菜,可降低心脑血管的发病及死亡率,以及缓解压力,促进延寿。人均每天多吃些果蔬,能有效降低死亡的风险率,助延寿。
2、一把坚果
提高早饭质量,改善热量比例早餐极少过量饮食,很多人都会缺乏足够的营养,此时补充高营养高能量的坚果,能提升早餐质量。但各种坚果一日只需28克就行,即1小把。
3、早餐吃多少好
专家指出,早餐吃多少应根据年龄、职业和健康决定,不同年龄的人应选择不同的早餐。劳动强度大的人,早餐应多吃些,以保证上午强体力工作的需要。如果是老年人,早餐吃一杯奶、一小碗粥、一个鸡蛋、50克馒头、拌适量青菜、一点咸菜调味就够了。一个小学生早餐一杯牛奶、一个鸡蛋、50～100克馒头或面包,适量豆丝拌青菜、一点咸菜也是不错的。儿童正在生长发育旺盛期,补充丰富的蛋白质和钙相当重要,因此早餐中脂肪可以相对多些,一方面能延长食物在胃中的时间,以免孩子吃得过多,另一方面也可以满足孩子的生长需求。儿童要少吃含糖量较高的食物,以防龋齿和肥胖。
成年人则需要为身体提供足够的能量,饮食要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,一般主食加奶或豆浆即可。
三、上班族吃早餐原则
1、补充蛋白质和钙质
奶类除了提供蛋白质,还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类,所以把牛奶当做每天早餐的饮品,比喝其他含糖饮料要营养得多。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍,可以尝试多喝下自制的豆浆,对于东方女性来说,豆浆其实比牛奶更易吸收。
2、早餐食物搭配不单一
早餐的食物组合很多,但不要单吃一种营养素,至少要包含碳水化合物(如土司,馒头,稀饭),蛋白质(如蛋类,三文鱼,豆腐等),早餐奶,当然,如果能再加上些蔬菜,水果就更均衡了。
3、早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担,而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑,一周一次也未尝不可。
4、早餐多样化
很少有人受得了每天都吃一样的早餐。其实只要多花些心思,做些不同的搭配,早餐可以有很多变化。
早餐的重要性不言而喻，但是上班族们对于吃早餐还是有一些误区的，比如吃各种零食当早餐是非常不科学的，又比如吃一些加工肉等欧式风格的早餐，虽然看起来有格调，但从健康的角度来说加工肉不宜多食，另外还有些上班族吃煎鸡蛋，煎鸡蛋的脂肪比例十分高，而且添加了油，让早餐失去了健康成分。
