专家提醒，对于心脏病、高血压病人来说，这几味不宜缺，但也不宜过，需要合理搭配。为了保证营养的充分吸收，高血压心脏病患者可多吃含优质蛋白和维生素的食物，如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。
一、不过咸：限盐
高盐一直以来就是心脏病、高血压患者饮食的头号敌人。美国哈佛医学院研究人员进行的一项长达15年的研究表明，少吃盐可以减少患心脑血管疾病的风险。建议每人每天吃盐量应严格控制在2至5克，即约一小匙。
食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋，以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。
二、不过甜：限糖
过甜的食物不仅对血压升高有必然的促进作用，而且甜食含糖量高，会在体内转化成脂肪，容易促进动脉硬化，增加心脏病患病风险。除了口感甜腻的冰淇淋、各种饮料、奶油蛋糕、巧克力，一些含糖量高的水果也要少吃，如香蕉、荔枝、苹果、柿子等。
三、不过腻：限食脂肪过高食品
油腻的食物会增加体内的脂肪，是发胖的决定性因素。一旦发胖，心脏病、高血压就会不请自来。建议高血压心脏病患者要限制肥肉、动物油脂(如猪油)、奶油糕点等高脂肪和蛋类制品、动物内脏、鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天喝新鲜牛奶或酸奶不要超过250克，每天肉类控制在75克以内，主要是瘦肉，如鸡、鸭等禽类肉食。食用油要用含维生素e和亚油酸的素油。
四不过辣：限辛辣食品
各种辛辣食物，包括辣椒、大蒜、大葱、芥末、胡椒、生姜、洋葱、韭菜、咖喱粉等，虽然能够刺激食欲，但味道过于厚重，对于需控盐控油的心脑血管病、肥胖病患者非常不利。有的高血压、冠心病患者因为一次大量进食辛辣刺激性食物，结果引起高血压、心跳加快，甚至出现急性心梗等严重后果。另外，辛辣食物会使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压降低，血压骤升，诱发脑出血。
另外，味道辛辣的白酒也是高血压患者的大忌。酒精不仅可以诱发高血压病，而且在高血压的治疗中也有“阻挡治愈的作用”。有关专家表示，每日饮酒精超过30克，即可使血压升高。最后过量食用可致食欲不振，这几味食物主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热，适当吃些有苦味的蔬菜可以清肝炎、心火。但苦味寒凉，过食则损伤脾胃，导致食欲不振或腹痛腹泻等，使高血压心脏病患者自顾不暇。
