民间一直流传着银屑病患者需要“忌口”的说法，很多银屑病患者因此采取严格的忌口措施，不仅与葱、姜、蒜、辣椒等绝缘，而且对鸡、鸭、牛、羊肉和海鲜等一点不沾。也有一些病人由于初次发病前曾食用过某种不常吃的事物，因而深信他的病是由该种食物引起，于是也开始对这种食物忌口。
患者所禁忌的食物是五花八门的，除了鱼腥、辣椒之外，还有牛肉、羊肉、韭菜、芹菜、香椿，甚至鸡蛋、豆腐等。更有甚者觉得每日只吃米饭、馒头和咸菜比较安全，对其他一切食物都忌口。
其实，这种盲目忌口的做法并不能起到预防疾病、防止复发的作用，反而有可能造成自身营养不良、免疫力下降，不利于疾病恢复。
所谓“发物”能引发或加重银屑病只是一种传说，没有确切的依据。
当然，少数病人的发病可能与某种食物有关，对食物中某些成分过敏从而激发银屑病的情况是存在的。但大多数情况下，患者的发病与进食某种日常食物没有关系。
有的民族或地区以鱼类为主要食物，其银屑病的发病率反而比其他地区低，而且还有用鱼油治疗银屑病取得良好效果的报道。
近还有研究证明，辣椒中所含的辣椒素对银屑病具有良好的治疗作用。
引发或加重银屑病的危险因素到底有哪些？
经调查研究证实的危险因素包括遗传因素、感冒、吸烟、肥胖、饮酒、药物等，日常食物并不在此列。在中国人传统的理念中，一些食物与慢性疾病之间是有紧密联系的，所以才有了发物忌口的说法。从现代医学的角度来看，我们可以把“发物”理解为会引起过敏的食物，不要盲目扩大“发物”的范围。
银屑病患者更应注重营养均衡，所以我们提倡饮食方面要顺其自然，不可偏食。偏食对本病不利，有时纠正偏食的坏习惯会使病情减轻甚至。除了少数对某种食物过敏的病人外，银屑病患者不仅不应该忌口，而且应鼓励食物多样化。
