日前引爆的台湾馊水油风波波及范围越来越大，除了夜市、商圈的小吃业者，台湾糕饼业尤其凤梨酥产业受到严重冲击。台湾业者表示，目前还没有见到馊水油风波的止损点，但愿当局尽快拿出让消费者重新找回信心的良策。台北犁记糕......

食材鸡蛋（中等大小）3只低筋面粉55克绵白糖40克牛奶30克食用油25克盐1克米醋少许将3只鸡蛋的蛋黄和蛋白分放在二个盆里做蛋白霜：在蛋白盆里放1克盐和少许米醋，用电动打蛋器打至粗泡状态时，蛋白里加入10克的糖（共40克，其中蛋白......

据说每个吃货都有段失败的烘焙史！没关系，蛋糕做不成，那就做发糕呀。无需烤箱，只要蒸一蒸，做法超简单，味道也很不错哦~发糕怎么做发糕的做法先来个最基础的，材料简单、步骤简单，成功率高。满满都是小时候的味道！大米发糕食材：粘......

最近想在网上买一点柿饼回来吃，发现有吊柿饼和圆柿饼两种，那吊柿饼和圆柿饼有什么区别呢？吊柿饼和圆柿饼的区别主要是形状的区别。柿饼的种类有很多，一般可以按照形状的区别将其分为吊柿饼和圆柿饼，其中吊柿饼是将柿子一个......

手抓饼是一种非常好吃的面食小吃，其制作方法也十分简单，可以一次做好很多张饼皮，然后放入冰箱冷冻保存，下次解冻煎制又简单又方便，但家庭自制手抓饼皮的方法有些难度，下面就来告诉大家简单做家庭手抓饼饼皮的方法，赶紧来学学......

马上快中秋节了，准备自己做一点月饼，但做好的月饼皮出现了开裂情况，这是怎么回事呢？又是为什么月饼做好了之后需要回油呢？烘烤时间过久月饼做好了之后需要放入烤箱烤制，如果烘烤时间一久或者是火候过大的话，就会加速饼皮中水......

食材核桃粉250克水250ml面粉250克盐2克准备好核桃粉，我用的这个核桃粉是自己用料理机一次性打好的，吃的时候就取用一点，非常方便。将核桃粉，面粉，水，盐混合在一起，揉成一个面团。面团揉好后需要醒面，醒面30分钟到1小时，醒面的......

食材鸡蛋3个低粉200克可可粉100克巧克力酱90克糖90克准备好一个干净的大碗，保证这个大碗是干燥的，洁净的，用来把生鸡蛋液打的蓬松。1在大碗中打入三只生鸡蛋液在大碗中打入三只生鸡蛋液。2加入60克糖加入60克糖。3开始搅......

年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。那么年糕怎么做呢？下面为大家介绍几种年糕的做法。年糕的做法一、韩式炒......

经常吃淡淡的黄色的蛋糕是不是感觉有些乏味呢？是不是想变换一下花样呢？在做蛋糕时里面加入巧克力粉做成巧克力蛋糕颜色发生变化看了也更让人有食欲，再配上巧克力酱口感会更加好。食材：低筋面粉80克，可可粉20克，糖30克，油10克......

红糖发糕和马拉糕都是很常见的面食糕点，那红糖发糕与马拉糕有什么不同的地方吗？红糖发糕和马拉糕要怎么做才能更好吃呢？让我们一起来看看吧。做法材料不同红糖发糕主要由粘米粉或耨米粉再加上红糖酵母粉制作而成。而马拉......

这几天朋友都叫我去她家吃春饼，说是她春饼做的味道还可以让我尝尝，那么这春饼为什么会叫春饼呢？春饼为什么叫春饼吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一，在东北、华北等地区常有立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要......

炒年糕是韩式料理中的一道招牌美食，现在很多人会喜欢自己买年糕回来做炒年糕吃，那么炒年糕要先把年糕煮熟吗?炒年糕是韩式料理中的一道招牌美食，现在很多人会喜欢自己买年糕回来做炒年糕吃，那么炒年糕要先把年糕煮熟吗?炒......

食材土豆1个面粉6匙肉末半碗胡椒粉少许盐适量鸡精少许香菜少许料酒适量1土豆去皮擦成丝土豆去皮擦成丝。2放肉末放肉末。3切点香菜碎放里面切点香菜碎放里面。（放点小葱花也行）4放6匙面粉放6匙面粉。5胡椒粉，盐，鸡精调味，......

食材鸡蛋4个糖90克低筋面粉150克油50克可可粉10克巧克力酱10克鲜枣1粒绿葡萄粒1粒淡奶油50克1选择4个大一点的鸡蛋选择4个大一点的鸡蛋。鸡蛋大一点的话里面的液体较多，做出的蛋糕口感也会较松软。2准备一个干净的打蛋......

飞华健康导读：前天上午，家住南京市江宁区的徐先生带了两盒月饼送给老丈人，就在一家人开心地吃月饼时，却发现这些还在保质期内的月饼发霉了。而这两盒月饼是徐先生上月27日在洪武路一家85℃蛋糕店买的“至尊双宝”月饼。昨......

食材肉馅2匙面粉一碗猪油1匙胡椒粉少许姜粉少许料酒1匙酱油1匙1面粉里加一匙猪油，开水和面面粉里加一匙猪油，开水和面。2面团擀成两块薄面片面团擀成两块薄面片。用刀切兔子脑袋的形状。3放上肉馅放上肉馅。4另一张面皮......

炸年糕是一道很常见的春节美食，特别适合用来当做夜宵或下午茶来吃，其酥脆香甜的口感十分诱人，但很多人并没有自己动手炸年糕的经历，不知道炸年糕前年糕需不需要提前泡呢？炸年糕年糕要泡吗不用泡。炸年糕不用提前浸泡年糕，因......

电饭煲蛋糕是一个大多数家庭也能制作的食物，而蛋糕一般是烤箱制作，那么电饭煲蛋糕和烤箱蛋糕的区别是什么？电饭煲蛋糕和烤箱蛋糕区别口感不一样电饭煲蛋糕和烤箱蛋糕最为明显的区别是在口感上，这是由于使用的工具而导致的......

芋头糕在广东是常见的早点，在每个茶楼都是必不可少的点心之一，做法也很简单，煎香后更是美味。下面就教大家芋头糕的做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧。食材主要食材：芋头1个。其他食材：粘米粉250g；虾米20g；腊肠2根；盐1勺；糖1勺；鸡精......