烙饼——土豆金丝饼

食材

1土豆去皮擦成丝

土豆去皮擦成丝。

2放肉末

放肉末。

3切点香菜碎放里面

切点香菜碎放里面。（放点小葱花也行）

4放6匙面粉

放6匙面粉。

5胡椒粉，盐，鸡精调味，拌匀

胡椒粉，盐，鸡精调味，拌匀。

6加点料酒拌成糊状

加点料酒拌成糊状。（不要拌太稀）

平底锅倒点油，把土豆丝糊放进去煎熟。（中火一面煎三分钟，盖盖煎，水蒸气能加速饼的成熟。饼厚多煎1-2分钟即可）

7煎成两面金黄出锅

煎成两面金黄出锅。（又香又脆，配粥再好不过了）

注意事项

盖盖煎饼。

用中火慢慢煎。