食材猪肉100克鹌鹑蛋若干料酒少许盐少许味精少许1将买回的新鲜猪肉清洗干净将买回的新鲜猪肉清洗干净。将清洗好的猪肉切末，打两只鹌鹑蛋蛋液搅拌均匀。猪肉末中加入少许料酒、葱花、盐花、少许鹌鹑蛋蛋液，搅拌均匀.2把......

红酒炖牛肉，是一道经典的法式名菜，菜色鲜艳诱人，红酒香味弥漫，让人非常有食欲。食材主要食材：牛肉400克。其他食材：红酒300毫升；洋葱200克；胡萝卜200克；芹菜100克；番茄一个；橄榄油适量；蘑菇(鲜蘑)150克；蒜头3瓣；番茄酱40克；香叶3片；桂......

炖猪肉是一种常见的家常菜，大家日常不妨尝试一下。那么炖猪肉有什么妙招呢？炖猪肉有什么妙招1、大块口感好食材在卤或炖后会变得软烂,所以主要食材不可切得太小,避免卤或炖煮后变得糊烂,这样不但影响口感,而且更影响卖......

买回来的生猪肉是有一股腥味的，非常难闻，所以我们在炖肉之前，先要想办法把这股腥味去除，那么炖肉怎么去腥味呢?炖肉怎么去腥味想要把肉的腥味去除可以准备一个大的锅子，装入冷水，把生的猪肉冲洗一下，再放到锅里面，用小火慢慢......

鸭肉浑身都是宝，一般多为炖着吃，那鸭肉炖什么好吃呢？炖煮的方法有哪些呢？鸭肉炖什么好吃鸭肉是人们进补的优良食材，其中富含蛋白质、维生素A、钙、维生素E等营养元素，以及铁、镁、铜、锌、磷等微量元素，有滋补养胃，消水肿等功......

牛肉是生活中最常见，营养价值最高的肉类食材，很多人都喜欢食用它，但有些人在炖牛肉时却发现怎么炖也不炖不烂，今天我们就来为大家讲讲牛肉怎么炖好吃又烂。牛肉怎么炖好吃又烂一、西红柿炖牛肉食材：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱......

肉沫茄子是一道家常菜，制作方式也是很简单的，但是往往简单的方式反而更难，那么肉沫茄子要什么样的茄子呢？肉沫茄子要什么样的茄子根据自己的喜好选择即可。制作肉沫茄子并没有严格规定采用什么品种的茄子，可以根据个人的喜......

茶树菇炖肉营养丰富，尤其是蛋白质补充均衡，适合小孩和老年人食用，可促进生长发育，增强免疫力，下面看看茶树菇炖肉怎么做。食材主要食材：茶树菇500克其他食材：带皮肉300克、葱适量、姜适量、料酒15克、酱油20克、白糖10克、盐......

羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。炖羊肉可以放白芷吗白芷是炖羊肉的上好食材之一。白芷是去羊肉腥膻味最佳的调味料：1、去牛羊肉......

有点烹调经验的人都会知道，泡茶、榨果汁、煮肉时，水面上会出现一层泡沫，这些泡沫是什么？要去掉吗？这些泡沫，很安全1.泡茶的泡沫泡茶时产生泡沫的物质叫做茶皂素，是皂苷的一种。看到皂字有没有想起什么？没错，它像肥皂一样，具有产......

驴肉的食用方法有很多种，我们可以用栗子与驴肉一起猪食，下面就来介绍下这种菜品。食材主要食材：驴肉1500g其它食材：油栗200g、调味料适量做法步骤1.带皮驴肉洗净切块。2.放入冷水里烧开，然后煮2分钟，再用热水清洗干净杂质备......

羊肉是美味的食材之一，炖羊肉更能让鲜美和美味保存。那么羊肉怎么炖好吃呢？接下来一起来了解一下吧。羊肉怎么炖好吃一、胡萝卜炖羊肉材料：胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒......

白萝卜炖羊肉，去除了羊肉的膻气，其味感松软味香，特别适合冬天食用。食材主要食材：羊肉800克。其他食材：白萝卜1根；姜3片；葱2段；米醋1勺；花椒15粒；料酒适量；盐适量；胡椒粉适量；枸杞子10粒。做法步骤1.将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见......

受访专家：国家高级烹饪技师王慧宇炖肉时，汤锅里不一会儿就会浮起脏兮兮的血沫，闻起来还有点腥。为了把这层血沫撇掉，不少人都会拿个勺子，守在锅旁，有浮沫就都撇出来。其实，炖肉撇掉第一波血沫就好。动物肌肉中有很多毛细血管......

牛肉有补中益气，滋养脾胃，蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美。煮牛肉啥时候放盐在牛肉快煮烂时候放入，可以更加入味。制作方法：1、将牛肉洗干净。2、切成块。块的大小随个人爱好而定。3、切好的肉放水里浸泡。拔出血......

土豆和牛肉都是生活中常见的食材，深受人们的喜爱和欢迎，很多人喜欢吃，那么土豆炖牛肉炖多久？土豆炖牛肉可以放香菇吗？土豆炖牛肉炖多久一般需要炖1个半小时左右。土豆炖牛肉的主要食材是土豆和牛肉，其中土豆是比较好煮熟的，......

我打算做一道肉沫茄子吃，但是忘记买猪肉了，家里只有鸡肉了，请问肉沫茄子的肉能用鸡肉吗？肉沫茄子的肉能用鸡肉吗可以用。茄子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，鸡肉的蛋白质含量高，含有维生......

肉沫小青瓜是小青瓜熟吃中比较常见的一种，味道很好，适合家庭选用，下面看看肉沫小青瓜怎么做。食材主要食材：小青瓜250g其他食材：肉沫100g，油适量，盐适量，姜蒜20g，红椒10g葱10g，料酒20ml，老抽10ml，胡椒粉5g，花椒5g，鸡精5g。做法步骤1......

这个季节，最幸福的莫过于炖一锅又香又烂的肉，闻到这个味道都觉得满满的幸福感！炖肉看似简单，其实技巧还是很多的，今天看完这个文章，你肯定会成为这方面的专家！炖牛肉的秘诀炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬，特别是老牛肉，可能......

鸡肉最滋补的吃法就是炖汤吃了，它可以用高压锅炖，也可以用砂锅炖，只要掌握了时间火候，炖出来的汤口感是非常鲜美，而且很有营养的，那么鸡肉炖汤炖多长时间呢?鸡肉炖汤炖多长时间高压锅炖鸡汤锅内加适量的清水，将处理好的鸡肉......