食材鲜鱿1只（一斤左右）韭菜苔半斤葱姜蒜适量料酒2汤匙盐适量鸡精适量鱿鱼洗净去内脏和眼睛，撕下外表的一层皮，然后切成条状，并用沸水焯烫一下后捞起沥干水分备用。韭菜苔洗净后切成寸段。锅内倒油，先下葱姜蒜爆香油锅，再放入......

春季正是吃小竹笋的时候，此时的笋子一两天就能长出很多，要趁着鲜嫩时期采摘并食用，但小竹笋是应季食物，很多人平时吃的机会较少，并不知道要怎么处理享用这道美食，下面就来教大家小竹笋的处理方法和烹饪做法，赶紧来学学吧。小......

香菇的营养价值高，可炒、可炖、可蒸，口感香醇，因此很多人都喜欢吃香菇，香菇分鲜香菇和香菇干两种，很多人好奇，鲜香菇能直接炒吗？下面就一起来看看吧！鲜香菇能直接炒吗鲜香菇可以直接炒着吃。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低......

三到五月份是艾叶生长的时期，这时候的新鲜艾叶食用起来是最好的，很多人会把新鲜艾做成青团吃，但是却很少人会把新鲜艾叶炒来吃，那么新鲜艾叶可以清炒吗？新鲜艾叶怎么清炒？新鲜艾叶可以清炒吗可以。新鲜的艾叶味辛微苦性温，含......

竹笋是一道味道鲜美，营养丰富的菜，在春季，很多人都喜欢吃竹笋。那竹笋不过水能吃吗？竹笋怎么做好吃？炒新鲜竹笋要不要过水竹笋不过水能吃，但最好还是要过一下水。竹笋含有草酸，建议用沸水焯过去掉草酸再烹饪。因为草酸能溶于......

青豆大家都很熟悉，这种豆子又脆又甜，和肉末一起炒着吃很下饭，也可以单独炒，那么炒青豆怎么炒的松又脆呢?青豆大家都很熟悉，这种豆子又脆又甜，和肉末一起炒着吃很下饭，也可以单独炒，那么炒青豆怎么炒的松又脆呢?炒青豆怎么炒的......

现在正是吃雪里红的时候，但每次我炒出来的雪里红都带有些苦味，不知道这新鲜雪里要怎么炒才不苦呢？带有苦味的雪里红是否有毒呢？新鲜雪里红怎么炒不苦1、焯水后再炒新鲜的雪里红在烹饪之前可以先用沸水焯一下，因为其含有大......

食材青椒适量肉丝适量食油适量葱花适量食盐适量花椒少许青椒择好去蒂洗净，切成长三厘米宽一厘米左右的小片……猪肉切成丝，用适量的鸡蛋清拌一下，放置5分钟备用，切好适量的葱花……把锅放在火上，倒入适量的食用油，放入花椒......

鸡杂就是鸡的内脏，包括鸡肠，鸡胗，鸡肝，鸡肫在内，用来爆炒是很美味的一道食物，但是鸡杂吃之前处理起来比较麻烦，下面就来看看新鲜鸡杂怎么处理。新鲜鸡杂怎么处理鸡肠清洗鸡肠的时候可以用一些盐反复搓洗，能够把表面的气味以及......

牛肉和猪肉，鸡肉等肉类相比，营养价值更加丰富，吃起来口感也更好，牛肉的烹饪方法很多，可以炖牛肉，卤牛肉，也可以炒牛肉丝吃，那么炒牛肉丝怎么炒好吃呢?炒牛肉丝怎么炒好吃准备胡椒粉，白糖，豆瓣酱，料酒，干辣椒，大蒜，葱，鸡精，酱油，食盐，胡......

如今又是吃莲子的季节，新鲜莲子爽脆可口，营养丰富。那么新鲜莲子怎么炒好吃？新鲜莲子怎么炒好吃材料：莲子100g，芦荟100g，西兰花1/2棵，盐1茶匙5g，白胡椒粉1/3茶匙2g，水淀粉2汤匙30ml，清水600ml做法：1、莲子拨去苦心，用清水冲洗干净......

食材金针菇400克鱼丸若干蚝油1匙料酒2匙盐少许金针菇洗净，控干水分，从中间切两半备用。1各类鱼丸切小丁备用各类鱼丸切小丁备用。（方便入味）2姜末呛锅姜末呛锅。（去腥）3放鱼丸丁，加料酒、酱油上色放鱼丸丁，加料酒、酱油上色。......

从市场里买了几个新鲜的莲蓬，打算用里面的莲子炒菜下饭吃，可是这莲子要怎么炒才好吃又有营养呢？新鲜莲子怎么炒好吃又营养1.准备适量黑木耳、鲜莲子、黄瓜，少量辣椒、大蒜、鸡精、盐，先将黑木耳泡发、洗净，撕成小块备用。2.......

食材黑木耳适量鸡蛋2个大葱白1小段食用盐适量十三香粉适量生抽适量食用油适量11，取适量木耳放入盆中1，取适量木耳放入盆中。22，倒入适量温水将木耳泡发2，倒入适量温水将木耳泡发。33，大概泡至九十分钟即可3，大概泡至九十分......

食材虾丸少量蟹棒少量鱼丸少量甜不辣少量鱼豆腐少量千页豆腐少量撒尿牛丸少量米饭适量食用油适量盐适量葱花少许海鲜酱油适量耗油适量将虾丸、鱼丸、撒尿牛丸、鱼豆腐、蟹棒、甜不辣等食材用热水焯至八分熟，以食物在水......

板栗是很多人都爱吃的，特别是炒熟的板栗，简直不要太美味，让人有想要流口水的冲动。那么大家知道炒熟的板栗怎么保存吗？炒熟的板栗能保存多久呢？炒好的板栗怎么保存才新鲜1、摊开保存煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如......

食材明太鱼2只食用油少许生姜少许料酒少许胡椒粉少许淀粉少许辣椒酱少许番茄汁少许白糖少许酱油少许芝麻粒少许1明太鱼清洗干净，切掉头部和尾部明太鱼清洗干净，切掉头部和尾部。然后切成3ml程度的段落。然后放入料酒，生......

生抽和味极鲜都是厨房里很常见的调味品，可以为菜肴提鲜增味，但日常生活中，很多人用生抽和味极鲜却不知道正确用法，不知道生抽和味极鲜哪个健康，哪个更适合炒菜放入呢？生抽和味极鲜哪个健康都是健康的调味品。生抽和味极鲜都......

春天正是竹笋大量萌发的时候，这时候新鲜的竹笋味道鲜嫩，非常好吃，那么新鲜竹笋怎么做好吃呢？五花肉闷春笋食材：春笋，五花肉，柱侯酱，醋，料酒，生抽，老抽，植物油，蒜，白糖。做法步骤1.春笋先用清水浸泡，然后煮一锅开水，焯一下再清洗干净，沥......

黄花菜很多人应该很熟悉，部分地区会有吃黄花菜的习惯，一般就是清炒。但是很多时候，吃黄花菜也要注意了，会有中毒的风险。新鲜黄花菜炒熟有毒吗其实是有一部分的毒素的，但是可以很好的预防，清洗的时候仔细点。应先将鲜黄花菜......