醋泡姜可以补气，因为生姜属于热性的食材，对于促进身体发热、补充身体阳气有非常好的作用。醋泡姜还可以促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，起到开胃的作用。醋泡姜能够吸收生姜中的姜辣素，可以清除体内自由基，因此可以起到......

姜黄又名：郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等。姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根，那么姜黄有哪些营养价值呢？姜黄营养成分姜黄中含有姜黄素、双去甲氧基姜黄素等姜黄素类化合物，还......

生姜不仅营养价值高，还是一种药食兼具的食材。姜具有的功效与作用很多，比如暖身，减轻手脚冰凉症状，减轻痛经症状，还可以增进食欲，化痰止咳，清热解毒等等，因而深受消费者喜爱。生姜的营养成分生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分......

生姜皮，中药名。为姜科植物姜的根茎外皮。分布于我国中部、东南部至西南部各省区，具有行水消肿之功效，常用于水肿初起，小便不利，那么生姜皮的营养价值有哪些呢？生姜皮的营养成分生姜皮含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳......

玫瑰醋是利用新鲜的食用玫瑰花瓣按比例加入一定的米醋以及冰糖，经过一段时间的浸泡发酵而成的。玫瑰醋的营养成分玫瑰醋中含有醋酸、氨基酸、可溶性糖、维生素C、钙、磷、钾、铁、镁等矿物质。增进食欲玫瑰醋中含有的......

黑豆和食醋都是我们生活中常见的食物，含有多种营养成分，那么黑豆泡醋的营养成分具体有哪些呢？醋泡黑豆的营养成分黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、......

近年来流行吃醋豆，用醋浸泡黄豆，然后食用；醋泡豆已经成为风靡世界的保健食品品，越来越多的人已经开始加入食用醋泡黄豆的行列，你知道醋泡黄豆的功效与作用吗？降压降脂醋中钙，钾，磷，钠，锌，镁等无机盐含量多，而且零脂肪，醋有益于调节......

醋泡大蒜营养丰富，每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。还含有醋酸、氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸，蒜素、钙、磷、铁等多种矿物质。补充......

片姜黄呈长圆形或不规则的片状，外皮灰黄色，粗糙皱缩，有时可见环节及须根痕.切面黄白色至棕黄色，有一圈环纹及多数筋脉小点.质脆而坚实。断面灰白色至棕黄色，略粉质。气香特异，味微苦而辛凉。片姜黄的营养成分片姜黄中含有姜......

醋蛋液是一种民间流传的食疗偏方，顾名思义就是将洗净的蛋壳浸泡在纯天然酿造最低2年米醋中2—4天，泡好后可与白开水、蜂蜜一起调匀食用。醋蛋可调整与弥补人体的营养状况。醋蛋液的营养成分醋蛋液主要含蛋白质、谷氨酸......

山姜，中药名。为姜科山姜属植物山姜，以根状茎入药，3～4月采挖，洗净，晒干。那么山姜有哪些营养价值呢？山姜营养成分山姜所含的成分较多，膳食纤维、钾元素、钙元素、视黄醇、硒的含量比较高，还含有9（10）-佛术烯-11-醇、9-羟基山姜内......

干姜，中药名。为姜科植物姜的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。干姜的营养成分干姜含挥发油，主要有姜烯、水芹烯、莰烯、姜辣素、姜酮、姜醇、姜烯酮、龙脑、......

苹果醋把苹果里的各种维生素和微量元素都非常完整地保存了下来，因此它具有非常不错的食疗保健功效。苹果醋的营养成分苹果醋中含有钾元素、磷元素、钠元素、镁元素、硫元素、铁元素、铜元素、硅元素、果胶、苹果酸、酒......

食醋的主要成分是醋酸，化学名称是乙酸，结构简式为CH3COOH。酿醋主要是以粮食为原料及菌种发酵。经过糖化、酒精发酵、醋酸发酵及后续消毒灭菌、加工包装而成，具有色香味俱佳的特点，经科学分析含有丰富的营养成分。醋的营......

高良姜别名高凉姜，小良姜，海良姜，是一种种植的农产品，有很好的药用价值，下面来看看高良姜的营养价值有哪些。高良姜的营养成分高良姜根茎含挥发油0.5～1.5％，其中主要成分是1，8-桉叶素和桂皮酸甲酯，尚有丁香油酚、蒎烯、毕澄茄烯......

陈醋是一种日常生活中常见的食物，那么陈醋的营养成分有什么？陈醋的营养成分陈醋除含有5%-20%的醋酸外，还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质，维生E、糖分以及芳香性......

红糖姜茶是生活中常见的饮品，红糖姜茶有什么营养价值呢？红糖姜茶的营养成分红糖姜水含有的糖类较多，包括葡萄糖、果糖等，也含有氨基酸、纤维素、酸类和色素调节物质。还含有丰富的铁元素、钙元素、钾元素、镁元素、磷元素......

黑豆泡醋是用陈醋浸泡黑豆制成的一种食物，具有降血脂、减肥、开胃的功效，那么黑豆泡醋的营养价值及成分你了解吗？黑豆泡醋的营养成分黑豆泡醋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生......

洋姜又叫菊姜、鬼子姜，是一种食用根茎部的蔬菜，生食或者炒食口感都较差，但是做成泡茶后口感极佳，爽口带微甜，那么洋姜都有些什么营养价值呢？洋姜的营养成分洋姜营养价值丰富，其中含有丰富的菊糖、膳食纤维、果糖、多缩戊糖、......

醋泡花生米，以花生米、酱油、醋为主要原料制成，在全国各地皆有生产。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆......