食材简介：茭白，又名高瓜、水笋，高笋。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南，并且茭白多生长于江河地带。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是六谷之一。后来人们发现，菰（音：姑）在感染上黑粉菌不抽穗......

茭白又名茭笋、茭瓜，是江南三大名菜之一，是很多人都爱吃的一种蔬菜。那么，茭白的营养价值有哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧。茭白的营养价值茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基......

茭白是一种营养价值丰富的水生蔬菜，有生津止渴，利尿祛湿的功效，孕妇可以适当食用，但是茭白性凉且含有较多的草酸，会影响钙的吸收，切记一次不要吃太多。孕妇可以吃茭白吗孕妇可以吃茭白。茭白多生在池塘中，不管在北方南方，只要......

茭白是一种常见的食材，百吃不厌，那么茭白营养价值和功效作用有哪些？茭白发黑了还能吃吗？一起往下看看吧！茭白营养价值和功效作用1、清热解毒：茭白性凉味甘，中医认为茭白有清解热毒，除烦渴，通便宽肠的功效。2、增加免疫力：茭白含......

茭白也名茭筍，古称菰筍、菰首等，是禾科植物菰的嫩茎秆感染了黑粉菌后而膨大的水生蔬菜，内部有黑色的条纹，我国大部分地区均有栽培，秋季采收。茭白有什么功效茭白味甘,性寒，具有清热解毒、除烦热、通利二便、通乳的功效，可用......

茭白口感甘美，鲜嫩爽口，水分含量丰富，在夏天吃茭白不仅可以消暑解渴，还可以预防上火。那么茭白可以凉拌吗？下面一起来看看吧！茭白可以凉拌吗茭白可以凉拌，而且还可以搭配其他食材一起凉拌，颜色漂亮味道清爽可口，通常能凉拌的蔬......

茭白是我国人民日常食用的主要食材，它味道鲜美，营养价值较高，容易为人体吸收。但是茭白也有它的食用禁忌，下面我们就来了解一下吃茭白的禁忌。吃茭白的禁忌1.脾胃虚寒不能吃茭白是一种寒性菜品，人们食用以后会让身体内的寒......

茭白是一种可以入药，也可以食用的蔬菜，养生保健和营养价值都很高，很多人都喜欢吃，那么茭白禁忌和副作用是什么呢？茭白禁忌和副作用茭白性质偏寒，要是食用过多的话很容易损伤脾胃阳气，引起腹痛、腹泻、便溏等脾胃虚寒症状，因此......

最近家里经常买茭白来吃，说是又营养又养生，食用价值很高，但是我都吃腻了，请问茭白的功效与作用禁忌是什么呢？茭白的功效与作用从营养的角度看，茭白不仅含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质成分，还含有大量......

茭白是禾本科植物菰的肥大菌瘿，在全国各地均有种植，别名茭芦、茭瓜、菇手、高笋、菰菜。性寒，味甘，归肝、脾、胃经。清热解毒消烦止渴中医认为，茭白性寒，具有清热解毒、除烦渴的作用，是夏季的理想食材。能辅助治疗四肢水肿、......

茭白在一些地方是人们常吃的食物，也有的人把茭白当成药来吃，茭白除了含有蛋白质、糖类、氨基酸等之外，还富含多种维生素以及矿物质元素，下面就告诉大家茭白的功效与作用，并且介绍几种茭白的吃法。茭白的功效与作用利尿止渴......

最近去买菜的时候看到有茭白开始上市了，但是我之前从来没有自己做过这道菜，想请问一下茭白要怎么做好吃呢？最近去买菜的时候看到有茭白开始上市了，但是我之前从来没有自己做过这道菜，想请问一下茭白要怎么做好吃呢？茭白怎么......

茭白是我国特有的水生蔬菜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、胡萝卜素和矿物质等营养物质。茭白有清湿热、解毒、催乳汁、利尿止渴、解酒毒、补虚健体等功效。茭白中含有大量的营养物质，多吃茭白可为人体补充......

茭白中的营养成分较丰富，适量食用对身体有一定好处，那么茭白减肥能吃吗？茭白的热量高吗？茭白减肥能吃吗一般情况下，减肥人群是可以适量吃茭白的。一般每100g的茭白含有的热量大约为110KJ，所以茭白属于低热量食物，减肥人群适......

茭白所含的营养价值较高,所含营养素易被人体吸收利用，那么茭白的功效与作用及营养价值有哪些？茭白黑色斑点能吃吗？茭白的功效与作用及营养价值1、清热解毒：茭白性凉味甘，膳食纤维含量较高，可以达到清热解毒，通便宽肠的功效。......

茭白是我们日常生活中很常见的一种食物，只要是爱下厨的人都有过烹饪茭白的经历，那么茭白要怎样保存才能时间比较长呢？茭白怎样保存时间长茭白保存方法有四种。第一种是连同叶子放在清水中保存。第二种是在容器底部铺些盐......

茭白是一种营养丰富的蔬菜，在被大家广泛的认识之后，逐渐也跻身成为大众经常性食用的蔬菜之一，那你清楚茭白的功效与作用吗？吃茭白又有什么好处呢？一起来了解一下吧。1、补虚健体茭白是一种绿色蔬菜，所以它也有含有很多的碳......

茭白所含的营养价值较高,所含营养素易被人体吸收利用，那么茭白富含什么营养？茭白吃多了有什么副作用？茭白富含什么营养茭白含有蛋白质、脂质、糖类、维生素B1、维生素E、维生素B2、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等营养物......

茭白又名茭笋,是我国的一种特产蔬菜,和莼菜、鲈鱼并称”江南三大名菜”。由于它质地鲜嫩,味道甘实,被看做是蔬菜中的佳品,和荤一起炒的味道更鲜。茭白吃了有什么好处1、嫩茭白的有机氮素是以氨基酸的状态而存在的,此......

茭白吃起来味道鲜美，含有的营养物质也很丰富，可以清炒，也可以和不同的食物搭配食用，但是茭白吃不完也要注意妥善保存，以免变质，那么茭白买回来怎么保存呢?茭白买回来怎么保存冷藏保存把茭白冷藏保存是最简单的一种方法，只要......