牛肉是生活中常见的食物，几乎每个人都会吃到牛肉，那么对于口角炎的患者是否可以吃牛肉。
可以
大部分口角炎是因为缺乏维生素B引起的，所以服用维生素B的食物有利于口角炎的回复，而富含维生素B2的食物主要分为动物性和植物性食物，动物性食物的维生素B2含量要比植物性食物高，例如：动物的肝脏、心、肾、瘦肉、乳类及蛋类、鱼类等。
但从中医的角度讲，牛肉属于燥热的食物，所以口角炎虽然能吃牛肉，但要注意食用量。
口角炎患者不宜吃烧烤、辛辣刺激的食物，而牛肉属于燥热的食物，口角炎的患者食用牛肉要注意烹饪的方式。
建议：牛肉烹饪方式以水煮牛肉为主，注意食材清淡、不放过于辛辣刺激的食物即可。同时还要注意食用量不要过大。
口角炎往往是因为气候寒冷、干燥诱发的，对于容易上火的食物不宜多吃，所以对于烧烤的牛肉、辛辣味大的牛肉，口角炎患者不宜食用，否则容易上火，加重口角炎的症状。
牛肉适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；
但对于感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
