菱角属于一种草本水生植物的果实，那菱角的口感吃起来是不是和板栗一样呢？我们在煮菱角的时候又要怎么知道菱角熟没熟呢？让我们一起来看看吧。
相似。
菱角和板栗的口感是有点相似的，两者生吃起来的口感都十分的清脆，十分的嫩，并且还都带有一股淡淡的甘甜味。菱角和板栗中都含有大量的淀粉、碳水化合物、蛋白质、糖分、铁、钾、钠、磷等多种营养成分，都具有较高的营养价值。
可以。
菱角和板栗都是秋季常见的两种食物，两者的口感相似，并且都具有极高的营养价值，将两者搭配在一起食用是可以的，两者一起食用的话能够起到调理脾胃、补中益气、消除疲劳等多种作用。但注意将两者一起食用的话一次不能吃太多，因为菱角和板栗中都含有大量的淀粉，如果食用过多的话很容易出现腹痛、腹胀等消化不良的情况。
新鲜的菱角从颜色上看一般会带深绿色，但如果是煮熟了的菱角的话，其外壳会变成黑色，我们可以从这一点上来判断菱角是否熟了。
另外我们也可以直接尝一下看菱角是否煮熟了，如果是生的菱角的话，吃起来口感会比较的脆，但如果是熟的菱角的话，吃起来口感就会比较的面。
在挑选菱角的时候要捏一下菱角的手感。新鲜的菱角捏起来会比较的嫩，且用手轻轻一掐就会掐破，如果是那种比较老的菱角的话，外壳就会比较的硬。
新鲜的菱角闻起来并没有什么特殊的味道，一旦菱角闻起来有臭味的话就不要选择，这种菱角说明已经不新鲜了。
