早餐的最佳时间是7-8点。一旦早餐吃得过早，势必会干扰胃肠道的休息，使消化系统长期处于疲劳和战斗状态，扰乱胃肠道的蠕动节律。所以最好在7点左右吃早餐，因为这个时候人的食欲最强。另外，早餐和午餐的间隔时间应该在4到5个小时左右，也就是说，早餐应该在7点到8点之间。如果早餐太早，应增加数量或相应提前午餐。
吃早餐的最佳时间
早餐是一天中非常重要的营养食物。有些人早上起得很早，但是这样不好。此时人体已经睡醒，准备开始一上午的紧张工作。此时身体机能开始恢复，体温上升，脉搏加快，交感神经活跃，这时消化系统也开始正常工作，消化酶的分泌也达到高峰，胃肠道也处于清醒状态。
因此，一方面，此时吃早餐可以高效消化吸收食物中的营养物质；另一方面，此时吃早餐后，8:00小时后可以保证正常工作，为一上午的紧张工作提供必要的营养和热量，所以这个时间是吃早餐的最佳时间。
在平时生活中，注意养成良好的饮食习惯。多运动，多吃富含维生素的食物，提高自身免疫力。
