用白醋泡的酸萝卜孕妇通常能吃，但是需要注意适量，不可以多吃。具体分析如下：
白醋泡的酸萝卜可以促进消化和吸收，具有消食、开胃的作用，而孕妇在怀孕期间由于胎儿逐渐的增大，可能会使消化系统容易出现不适症状，导致食欲下降，此时适量吃可以开胃，帮助增加食欲，增加食欲同时帮助增加其他食物的摄入量，给机体补充充足的营养物质，所以可能吃，但是如果吃太多可能会导致胃酸分泌过多，出现反酸、痉挛、烧灼感等表现。
孕妇日常需要注意饮食多样化，保证营养均衡。
