膳食纤维是植物的一部分中不被人体消化的类糖类物质，对人体有着显著的健康益处。膳食纤维在肠道健康、血糖调节和2型糖尿病预防、饱腹感和体重调节、预防脂代谢紊乱、预防某些癌症等方面有一定的健康功效。那么纤维素多的食物有哪些呢？我们一起来了解一下。
纤维素多的食物
1、谷物
谷物类食物中所含有的纤维素表较多，其中麦麸中所含有的粗纤维含量高达31%，从多到少排列，其中最高的还有小麦粒，其次是大麦、玉米、荞麦面、薏米面等粗粮食物。
2、水果
含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
3、蔬菜
笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。
4、豆类
多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。例如：干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物。豆类可以帮助强健心脏。
5、菌类
纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%。
以上就是有关纤维素多的食物的全部内容，希望可以给大家带来帮助。
