通常情况下，酸梅汤的好处主要是抗疲劳、提神醒脑、利于体内的酸碱平衡等。坏处是性寒损伤脾胃，引起胃酸增多、血糖升高等。酸梅汤偏寒凉，建议小孩、经期女性和阳虚的人群慎用。饮用要适量，不可一次性饮用过多酸梅汤，以免引起身体不适。
酸梅汤里边营养非常丰富，能够抑制乳酸，从而达到抗疲劳的效果。特别对于经常熬夜、喝酒或者晕车的人群，喝酸梅汤有一定的缓解作用。酸梅汤里边含有多种维生素，对缓解体内的酸碱平衡，有一定的作用。
酸梅汤性寒损伤脾胃，喝多了会加重脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻、腹胀等病症。酸梅汤会刺激胃酸增多，容易导致胃酸过多，消化功能减弱，甚至引起胃肠溃疡等疾病。酸梅汤中含糖量很高，过量饮用，容易引起血糖升高。
