维生素C，又称L-抗坏血酸，又译维他命C，是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。是一种存在于食物中的维他命，可作为营养补充品。那么，维生素c的食物有哪些呢？接下来为大家解答这个问题。
维生素c的食物
维生素C是一种水溶性维生素，它主要存在一些新鲜的蔬菜和水果中，常见的像新鲜的蔬菜，所有的叶菜类和花菜类，它的维生素C的含量都比较多。所以新鲜的水果，比如鲜枣、柚子、桔子、橙子、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、山楂、柠檬和猕猴桃等都是含有丰富的维生素C的，蔬菜中含有维生素C比较多的是有青椒、番茄、苦瓜、花菜、苋菜、芹菜、大白菜等。一般人群如果有正常饮食结构，是不太会有维生素C缺乏的症状，对于一些挑食的，可以在饮食中增加新鲜的蔬菜，像所有的叶菜或者是一些甜椒、青椒，这种含量维生素C的含量也比较多。
知识拓展：维生素C的功效与作用
1、预防骨质疏松
维生素c能够帮助形成和维持骨头所需骨胶原的元素。除此之外维生素c能够帮助预防骨质疏松的另一个重要原因是它能够帮助胃中形成有利于钙质吸收的酸性环境。骨胶原和钙质都是强健骨骼的重要组成部分。
2、预防贫血
维生素c能够帮助促进身体对于铁的吸收。主要是维生素c能够帮助身体将难以被吸收的三价铁转化为易被吸收的二价铁。大大加强了铁元素的吸收率，预防贫血。
3、预防肿瘤
维生素c与维生素e的配合使用能够帮助降低身体肿瘤的发病率。因为维生素c和维生素e共同作用能够帮助细胞形成一层抗氧化屏障，防止自由基进入细胞，损害细胞。自由基的链式反应被阻断之后，基因被迫害的机会就大大减少了。
以上就是关于维生素c的食物的介绍。希望以上内容对您有帮助。
