通常情况下，煮熟的胡豆放冰箱冷冻是可以吃的。具体原因如下：
1.无变质可食用：
在观察嗅闻冷冻保存的胡豆无变质或散发异味，是可以在加热后食用的。但冷藏的熟胡豆建议最好在３至７天内吃完，以免食物内部变质。
2.营养价值高：
胡豆富含大量的蛋白质、糖类、维他命、盖钙、铁成分，正确烹煮后食用对健康有益。胡豆中含有丰富的膳食纤维素，食用后能够促进胃液的分泌，增进肠蠕动，对帮助消化有一定作用。此外，胡豆还具备利尿消肿的作用，可以通畅小便，减轻水肿。
此外，若闻到胡豆有异味就不要食用了，因为食用后易刺激胃肠道黏膜，从而可能引发腹胀、腹痛、腹泻等不适。
