一般情况下，16小时轻断食期间能适量喝酸奶。具体分析如下：
16小时轻断食是一种新型减肥法，需要在16个小时内少吃或不吃食物，以此来达到让身形变得苗条的效果。酸奶是牛奶经人工发酵制成的一种乳制品，含有蛋白质、碳水化合物、钙、乳酸菌等营养成分，具有生津止渴、补充能量、补虚开胃、润肠通便等功效。在16小时轻断食期间，适当喝酸奶，不会影响减肥的效果，还可以维持人体肠道菌群平衡，促进胃肠道蠕动，对人体产生益处，所以16小时期间可以适量喝酸奶。
需要注意是，酸奶不能喝太多，以免刺激胃酸分泌，引起消化酶分泌异常，产生食欲不振、腹胀、腹泻等不适症状。
