常吃豆角的好处在于可以滋补胃经脾经、通乳、预防便秘。坏处可能是会引起中毒。
豆角通常入脾筋和胃经，如果出现恶心、呕吐、腹泻、消化不良等症状是因为中气不足而引起，一般是常吃豆角可以滋补脾经和胃经，能够起到比较好的和中下气缓解症状的作用。同时，如果女性产后乳汁分泌不足，常食用豆角也可以起到促进乳汁分泌，通乳利水的效果。另外，豆角当中含有丰富的膳食纤维，常吃可以促进肠道蠕动，对于预防以及缓解便秘也有比较好的作用。
豆角在吃时如果没有煮熟可能会引起中毒现象，主要是由于豆角当中的活性物质酶有被加热灭火，而对身体产生影响，通常会导致患者出现消化道异常症状，主要表现为恶心、呕吐、腹泻等，同时也可能会伴有胃部烧灼感、四肢麻木等现象。
